沉降粒度分析儀分析原理是利用粉體在液體中沉降時，其沉降速度隨粒徑大小而不同，粒徑較大的粉體沉降速度較快，粒徑較小的粉體沉降速度較慢，使得欲測量的粉體依粒徑大小自然分離，再以光透過度偵測尚未*沉降的較細部分的粉體濃度和時間的關系而測得粒徑的分布曲線。
粒徑小于一微米一下的粉體，一則僅靠重力沉降需要數小時，甚至無法沉降，二則沉降時易受測試容器內溫度不均勻所造成的熱擾動干擾使沉降數據不可靠。由于測 試粒徑小于一微米的粉體機會相當多，一次一般沉降粒度分析儀都裝有離心輔助裝置。粉體在沉降時，輔以離心力，使沉降速度加快。離心沉降法能夠分析的zui小粒徑 極限和離心轉盤的轉速有關。
粒徑大于數百微米的粉體，在液體中沉降速度太快，分析儀很難擷取資料，此時必須選用粘度較高，或比重較重的液體，以降低沉降速度，以降低沉降速度，粉體沉降時如果只靠自然重力在水中沉降，則只能分析粒徑為一微米以上的粉體。
常用的離心沉降粒度分析儀的轉速大都在每分鐘一千多轉左右，其zui小的量測極限可小至0.1微米左右，其zui小的量測極限可小至0.1微米。特殊的離心沉降粒度分析儀的轉速可高至每分鐘一萬多轉，其zui小的量測極限可小至0.01微米。
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